昨天上午，本市首次开展了针对奥运期间突发食品安全事件的大规模应急演练。市政府食品安全办公室调动组织了工商、公安、卫生、质监、农业、商务、奥组委运动员服务部等各成员单位，奥运食品安全保障工作督查小组主管领导等观摩了此次应急演练。
一辆奥运物流配送车在运送过程中非正常停车，温控系统当即报警……据了解，本次演练4起“事件”同时启动：模拟奥运主新闻中心发生不明原因食物中毒事件，运动员声称食品中含有违禁药物成份事件，物流配送车出现异常情况以及涉外酒店发生有机磷中毒事件。4起“事件”交替穿插进行，涉及救治现场、事发现场、前指现场、追溯现场等11个处置点位。参加演练人员重点对突发食品安全事件后的事故报告程序、处理事故过程中各成员单位的职责配合协作、事件现场调查处理和控制、后续处理等方面进行了演练。
市食品办有关负责人表示，此次演练全面检验了处理多种食品安全突发事件的应急处置能力，测试了各成员单位、各个环节相互配合、无缝隙对接的应急响应程序，并对视频系统、GPS卫星定位系统、800兆通讯系统、食品安全监控和奥运食品追溯系统（RFID）、移动实验室、应急指挥车等奥运食品安全应急保障装备进行了有效应用和检验，为进一步建立健全本市奥运会期间突发食品安全事件应急机制，提高综合处理奥运期间突发食品安全事件的能力做了必要的准备。
